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🍽️ Knuspriger grüner Spargel aus der Heißluftfritteuse

100 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den grünen Spargel gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Brich das untere, holzige Ende der Stangen ab (ca. 2 cm), indem du sie leicht biegst, bis sie an der natürlichen Bruchstelle brechen.
  3. 3. Teile sehr dicke Spargelstangen der Länge nach in zwei Hälften, damit sie gleichmäßig garen.
  4. 4. Gib den vorbereiteten Spargel in eine große Schüssel.
  5. 5. Gib Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
  6. 6. Füge nach Belieben etwas Knoblauchpulver hinzu.
  7. 7. Vermische alles gut, bis der Spargel gleichmäßig mit der Würzmischung überzogen ist.
  8. 8. Heize die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor.
  9. 9. Verteile den gewürzten Spargel gleichmäßig im Garkorb oder auf dem Gitter der Heißluftfritteuse.
  10. 10. Achte darauf, dass sich die Stangen nicht überlappen.
  11. 11. Gare den Spargel bei 200 °C für etwa 10 Minuten.
  12. 12. Schüttle den Korb zwischendurch kurz oder wende die Stangen einmal, damit sie gleichmäßig bräunen.
  13. 13. Nimm den Spargel heraus, wenn er leicht gebräunt und außen knusprig ist.
  14. 14. Serviere den Spargel direkt warm.
  15. 15. Gib nach Belieben etwas Zitronensaft darüber.
  16. 16. Streu frisch geriebenen Parmesan oder geröstete Pinienkerne darüber.

Nährwerte pro Portion