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🍽️ Knusprige rote Linsenbällchen aus der Heißluftfritteuse

200 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 150 g rote Linsen
• 1 Stück Zwiebel, fein gehackt
• 1 Stück Knoblauchzehe
• 50 g Haferflocken
• 2 EL Paniermehl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL frische Petersilie, gehackt
• 1 TL Zitronensaft
• 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. 1. Gib die roten Linsen in einen Topf und bedecke sie mit Wasser.
2. 2. Koche die Linsen etwa 10 Minuten lang, bis sie weich sind.
3. 3. Gieße das Wasser ab und lass die Linsen kurz abkühlen.
4. 4. Gib die abgekühlten Linsen in eine große Schüssel.
5. 5. Drücke die Linsen mit einer Gabel leicht zerdrückt.
6. 6. Gib die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zur Linsenmasse.
7. 7. Füge die Haferflocken und das Paniermehl hinzu.
8. 8. Würze die Masse mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer.
9. 9. Gib das Olivenöl und den Zitronensaft dazu.
10. 10. Vermische alles mit der gehackten Petersilie gut miteinander.
11. 11. Forme aus der Masse kleine, runde Bällchen.
12. 12. Falls die Masse zu klebrig ist, gib etwas mehr Paniermehl hinzu.
13. 13. Lege die fertigen Bällchen für 10 Minuten in den Kühlschrank.
14. 14. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
15. 15. Lege die Linsenbällchen in den Korb der Heißluftfritteuse.
16. 16. Gare die Bällchen für 15 Minuten bei 180 °C.
17. 17. Wende die Bällchen nach 7,5 Minuten, damit sie gleichmäßig braun werden.
18. 18. Nimm die knusprigen Bällchen aus der Heißluftfritteuse.
19. 19. Serviere die Linsenbällchen heiß.
20. 20. Gib optional einen Spritzer Zitronensaft oder ein Dip dazu.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 200
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 28 g