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🍽️ Knusprige Zucchini-Boote mit Fleischfüllung aus der Heißluftfritteuse

420 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Zucchini gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Schneide jede Zucchini längs in zwei Hälften.
  3. 3. Hole das Innere der Zucchinihälften mit einem Löffel vorsichtig aus.
  4. 4. Lasse dabei einen etwa halben Zentimeter dicken Rand stehen, damit die Schale stabil bleibt.
  5. 5. Hacke das entfernte Zucchinifleisch grob.
  6. 6. Lege das gehackte Gemüse beiseite.
  7. 7. Hacke die Zwiebel fein.
  8. 8. Hacke die Knoblauchzehe fein.
  9. 9. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne.
  10. 10. Brate die Zwiebeln und den Knoblauch kurz an.
  11. 11. Gib das Hackfleisch in die Pfanne.
  12. 12. Brate das Fleisch krümelig durch.
  13. 13. Rühre das Tomatenmark unter die Fleischmischung.
  14. 14. Gib das zuvor gehackte Zucchinifleisch dazu.
  15. 15. Würze die Füllung mit Paprikapulver.
  16. 16. Füge Oregano hinzu.
  17. 17. Salze die Masse nach Geschmack.
  18. 18. Pfeffere die Masse nach Geschmack.
  19. 19. Lasse die Füllung etwa drei bis fünf Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.
  20. 20. Rühre gelegentlich um, bis die Masse sämig wirkt.
  21. 21. Lege die leeren Zucchinihälften in den Korb der Heißluftfritteuse.
  22. 22. Fülle jede Zucchini mit der Fleischmischung.
  23. 23. Streu Käse über die Füllung.
  24. 24. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
  25. 25. Gare die gefüllten Zucchini bei 180 °C für 12 bis 15 Minuten.
  26. 26. Nimm die Zucchini heraus, wenn der Käse goldbraun ist.
  27. 27. Prüfe, ob die Zucchini weich, aber noch fest ist.
  28. 28. Lasse die Zucchini vor dem Servieren zwei Minuten abkühlen.
  29. 29. So zieht die Füllung nochmal besser durch.

Nährwerte pro Portion