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🍽️ Knusprige Zimt-Mandeln aus der Heißluftfritteuse

250 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Verrühre Zucker, Zimt, Vanillezucker und Wasser in einer kleinen Schüssel, bis eine leicht dickflüssige Mischung entsteht.
  2. 2. Gib die Mandeln in eine große Schüssel und vermenge sie mit der Zucker-Zimt-Mischung, sodass sie gleichmäßig umhüllt sind.
  3. 3. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
  4. 4. Gib die marinierten Mandeln in den Korb der Heißluftfritteuse und verteile sie gleichmäßig.
  5. 5. Gare die Mandeln für 8 bis 10 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 180 °C.
  6. 6. Rühre die Mandeln alle 2 bis 3 Minuten um, damit sie gleichmäßig karamellisieren und nicht verbrennen.
  7. 7. Nimm die heißen Mandeln aus der Heißluftfritteuse und gib sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder eine Silikonmatte.
  8. 8. Breite die Mandeln flach aus und lasse sie etwa 10 Minuten auskühlen, bis das Karamell hart wird.
  9. 9. Fülle die abgekühlten Mandeln in eine Schale und genieße sie oder verpacke sie in kleine Tütchen zum Verschenken.

Nährwerte pro Portion