← Alle Rezepte

🍽️ Knusprige Erbsen-Patties aus der Heißluftfritteuse

280 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g tiefgefrorene grüne Erbsen
• 50 g Haferflocken
• 1 Stück Ei
• 1 Stück Zwiebel, fein gehackt
• 1 Stück Knoblauchzehe
• 2 EL frische Petersilie, gehackt
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. 1. Gib die aufgetauten Erbsen in eine Schüssel.
2. 2. Drücke die Erbsen grob mit einer Gabel zer.
3. 3. Achte darauf, dass noch kleine Stückchen übrig bleiben.
4. 4. Gib die Haferflocken zur Erbsenmasse.
5. 5. Füge die gehackte Zwiebel hinzu.
6. 6. Gib den gehackten Knoblauch dazu.
7. 7. Streue die gehackte Petersilie ein.
8. 8. Gib den Kreuzkümmel hinzu.
9. 9. Gib das Paprikapulver dazu.
10. 10. Würze mit Salz und Pfeffer.
11. 11. Vermenge alle Zutaten gut miteinander.
12. 12. Rühre das Ei unter die Masse.
13. 13. Überprüfe die Konsistenz der Masse.
14. 14. Falls die Masse zu feucht wirkt, gib noch etwas Haferflocken hinzu.
15. 15. Forme vier Patties aus der Mischung.
16. 16. Lege die Patties auf einen Teller.
17. 17. Lass die Patties für fünf Minuten ruhen.
18. 18. Heize die Heißluftfritteuse auf 190 °C vor.
19. 19. Lege die Patties in den Frittierkorb.
20. 20. Bürste die Patties optional mit etwas Olivenöl ein.
21. 21. Gare die Patties für 10 bis 12 Minuten in der Heißluftfritteuse.
22. 22. Wende die Patties nach der Hälfte der Garzeit.
23. 23. Nimm die Patties aus der Heißluftfritteuse, wenn sie goldbraun und knusprig sind.
24. 24. Lass die Patties kurz abkühlen.
25. 25. Serviere die Patties mit Joghurt-Dip oder frischem Salat.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 280
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 36 g