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🍽️ Knusprige Mozzarella-Sticks aus der Heißluftfritteuse

150 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100 g fettarmer Mozzarella
• 50 g Paniermehl
• 20 g Parmesan, fein gerieben
• 1 Stück Eiweiß
• 1 EL Mehl
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Zwiebelpulver
• 1/2 TL Paprikapulver
• 1 Prise Salz und Pfeffer
• Kochspray

Zubereitung

1. 1. Schneide den Mozzarella in etwa 1 cm dicke Sticks.
2. 2. Lege die Mozzarella-Sticks auf ein Backblech.
3. 3. Friere die Sticks für mindestens 1 Stunde ein.
4. 4. Bereite drei flache Schüsseln vor.
5. 5. Fülle die erste Schüssel mit Mehl.
6. 6. Fülle die zweite Schüssel mit dem leicht geschlagenen Eiweiß.
7. 7. Mische in der dritten Schüssel Paniermehl, Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
8. 8. Nimm die gefrorenen Mozzarella-Sticks aus dem Gefrierfach.
9. 9. Wende jeden Stick zuerst im Mehl.
10. 10. Tauche den bemehlten Stick anschließend in das Eiweiß.
11. 11. Wälze den Stick schließlich in der Paniermehl-Mischung.
12. 12. Drücke die Panade fest an den Käse.
13. 13. Besprühe die panierten Mozzarella-Sticks leicht mit Kochspray.
14. 14. Lege die Sticks einzeln in den Korb der Heißluftfritteuse.
15. 15. Achte darauf, dass sich die Sticks im Korb nicht berühren.
16. 16. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
17. 17. Gare die Mozzarella-Sticks bei 180 °C für 8 bis 10 Minuten.
18. 18. Nimm die Sticks heraus, wenn sie goldbraun und knusprig sind.
19. 19. Serviere die Mozzarella-Sticks sofort.
20. 20. Genieße sie mit Marinara-Soße oder Joghurt-Dip.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 150
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 15 g