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🍽️ Knusprige Churros aus der Heißluftfritteuse

180 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib Wasser, Butter, Zucker und eine Prise Salz in einen kleinen Topf.
  2. 2. Erhitze die Mischung auf mittlerer Stufe, bis die Butter geschmolzen ist.
  3. 3. Lass die Mischung kurz leicht köcheln.
  4. 4. Nimm den Topf sofort vom Herd.
  5. 5. Rühre das Mehl mit einem Holzlöffel in die heiße Flüssigkeit ein.
  6. 6. Rühre weiter, bis sich ein glatter Teigklumpen bildet.
  7. 7. Lass den Teig für 5 Minuten abkühlen.
  8. 8. Das Abkühlen verhindert, dass das Ei beim Einrühren gerinnt.
  9. 9. Gib das Ei zum abgekühlten Teig.
  10. 10. Rühre das Ei gründlich ein, bis eine glatte Masse entsteht.
  11. 11. Der fertige Teig sollte dick und klebrig sein.
  12. 12. Fülle den Teig in einen Spritzbeutel.
  13. 13. Befestige eine Sterntülle am Spritzbeutel.
  14. 14. Die Sterntülle sorgt für den typischen Churro-Look.
  15. 15. Lege ein Tablett mit Backpapier aus.
  16. 16. Spritze den Teig in 8 bis 10 cm lange Streifen auf das Tablett.
  17. 17. Achte darauf, genug Platz zwischen den Churros zu lassen.
  18. 18. Heize die Heißluftfritteuse auf 190 °C vor.
  19. 19. Lege die Churros in den Korb der Heißluftfritteuse.
  20. 20. Backe die Churros für 8 bis 10 Minuten.
  21. 21. Die Churros sind fertig, wenn sie goldbraun und knusprig sind.
  22. 22. Vermische Zucker und Zimt in einer flachen Schüssel.
  23. 23. Wälze die heißen Churros direkt nach dem Backen in der Zimt-Zucker-Mischung.
  24. 24. Serviere die Churros warm.
  25. 25. Reiche Schokoladen- oder Karamellsoße als Dip dazu.

Nährwerte pro Portion