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🍽️ Knusprige Brokkoli-Käse-Patties aus der Heißluftfritteuse

220 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Brokkoli und entferne die harten Stiele.
  2. 2. Zerkleinere den Brokkoli in einer Küchenmaschine oder mit einem scharfen Messer sehr fein.
  3. 3. Stelle sicher, dass die Brokkoli-Stücke fast so klein wie Reis sind.
  4. 4. Gib den zerkleinerten Brokkoli in eine große Rührschüssel.
  5. 5. Füge ein Ei, geriebenen Käse, Mandelmehl, Senf, gemahlenen Muskat, Salz und Pfeffer hinzu.
  6. 6. Vermenge alle Zutaten mit einem Löffel oder den Händen, bis eine homogene Masse entsteht.
  7. 7. Nimm kleine Portionen der Masse und forme daraus 4 bis 6 flache Taler.
  8. 8. Drücke die Taler leicht flach.
  9. 9. Falls die Masse zu feucht für das Formen ist, rühre noch etwas Mandelmehl unter.
  10. 10. Lege ein Stück Backpapier in den Korb der Heißluftfritteuse.
  11. 11. Befestige die Taler auf dem Backpapier, damit sie nicht herausfliegen.
  12. 12. Heize die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor.
  13. 13. Lege die Taler in die Heißluftfritteuse.
  14. 14. Gare die Taler bei 200 °C für 6 Minuten.
  15. 15. Wende die Taler vorsichtig mit einer Gabel oder Zange.
  16. 16. Gare die Taler bei 200 °C für weitere 6 Minuten.
  17. 17. Überprüfe, ob die Taler goldbraun und leicht knusprig sind.
  18. 18. Nimm die Taler aus der Heißluftfritteuse.
  19. 19. Lasse die Taler für 5 Minuten auf einem Teller abkühlen.
  20. 20. Warte, bis sie stabiler sind, bevor du sie anfasst.

Nährwerte pro Portion