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🍽️ Knusprige Bratwürste mit Ofenkartoffeln und gewürztem Sauerkraut aus der Heißluftfritteuse

650 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 Stück Bratwürste
• 300 g Kartoffeln, gewaschen und in Spalten geschnitten
• 200 g Sauerkraut
• 1 Stück Zwiebel, fein gehackt
• 1 TL Kümmel
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver
• Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

1. 1. Schneide die Kartoffeln in Spalten.
2. 2. Gib die Kartoffelspalten in eine große Schüssel.
3. 3. Gib einen Esslöffel Pflanzenöl dazu.
4. 4. Würze mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
5. 5. Vermenge alles gut, bis die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
6. 6. Lege die Kartoffeln in den Korb der Heißluftfritteuse.
7. 7. Verteile sie gleichmäßig im Korb.
8. 8. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
9. 9. Gare die Kartoffeln für 20 Minuten.
10. 10. Wende die Kartoffeln einmal zur Hälfte der Garzeit.
11. 11. Stiche die Bratwürste leicht mit einer Gabel an.
12. 12. Reibe die Bratwürste mit dem restlichen Öl ein.
13. 13. Lege die Bratwürste in die Heißluftfritteuse.
14. 14. Gare die Bratwürste bei 180 °C für 12 bis 15 Minuten.
15. 15. Wende die Bratwürste einmal zur Hälfte der Garzeit.
16. 16. Brate die gehackte Zwiebel in etwas Öl in einer Pfanne an.
17. 17. Brate die Zwiebel, bis sie glasig ist.
18. 18. Gib das Sauerkraut zur Zwiebel.
19. 19. Würze das Sauerkraut mit Kümmel.
20. 20. Lasse das Sauerkraut für 5 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln.
21. 21. Lege die Bratwürste auf die Teller.
22. 22. Gib die knusprigen Kartoffeln dazu.
23. 23. Gib das warme Sauerkraut dazu.
24. 24. Garniere das Gericht nach Belieben mit frischer Petersilie.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 650
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 45 g · Carbs: 45 g