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🍽️ Knusprige Avocado-Sticks aus der Heißluftfritteuse

250 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die Avocado in der Mitte durch und entferne den Kern.
  2. 2. Schneide das Fruchtfleisch vorsichtig in gleichmäßige Streifen.
  3. 3. Lege die Avocado-Stücke auf einen Teller und beiseite stellen.
  4. 4. Verquirle das Ei in einer flachen Schüssel.
  5. 5. Vermische in einer zweiten Schüssel das Mandelmehl, den Parmesan, das Paprikapulver, das Knoblauchpulver, das Salz und den Pfeffer.
  6. 6. Tauche eine Avocado-Scheibe vollständig in das verquirlte Ei.
  7. 7. Wende die ei-benetzte Scheibe in der Mehlmischung, bis sie rundherum bedeckt ist.
  8. 8. Wiederhole diesen Vorgang für alle Avocado-Streifen.
  9. 9. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
  10. 10. Lege die panierten Avocado-Streifen in einer einzigen Schicht in den Garkorb.
  11. 11. Besprühe die Fries leicht mit Kochspray oder Olivenöl.
  12. 12. Gare die Avocado-Fries für 8 bis 10 Minuten bei 180 °C.
  13. 13. Wende die Fries nach der Hälfte der Garzeit, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
  14. 14. Nimm die goldbraunen Avocado-Sticks aus der Heißluftfritteuse.
  15. 15. Serviere die Fries direkt mit deinem Lieblingsdip, zum Beispiel Salsa, Aioli oder Joghurt-Dip.

Nährwerte pro Portion