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🍽️ Extra knusprige Kartoffel-Wedges aus der Heißluftfritteuse

185 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Kartoffeln, wenn du die Schale nicht magst.
  2. 2. Schneide die Kartoffeln in keilförmige Spalten (Wedges).
  3. 3. Gib die Kartoffelspalten in einen Topf.
  4. 4. Gieße 1,5 Liter Wasser zu den Kartoffeln.
  5. 5. Gib 1 Teelöffel Salz in das Wasser.
  6. 6. Gib 1 Teelöffel Backpulver in das Wasser.
  7. 7. Bringe das Wasser zum Kochen.
  8. 8. Reduziere die Hitze, sodass das Wasser nur noch leicht köchelt.
  9. 9. Lasse die Kartoffeln für 8 Minuten im Wasser garen.
  10. 10. Gieße das Kochwasser ab.
  11. 11. Gib die Kartoffelspalten in eine Schüssel.
  12. 12. Lege einen Deckel auf die Schüssel.
  13. 13. Gib die Gewürzmischung zu den Kartoffeln.
  14. 14. Rühre die Kartoffeln um, damit sie mit den Gewürzen bedeckt sind.
  15. 15. Schüttle die abgedeckte Schüssel kräftig durch, um die Gewürze zu verteilen.
  16. 16. Nimm das Körbchen aus der Heißluftfritteuse.
  17. 17. Tropfe etwas Öl auf das Körbchen.
  18. 18. Verstreiche das Öl mit einem Pinsel gleichmäßig im Körbchen.
  19. 19. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
  20. 20. Gib die gewürzten Kartoffelspalten in das vorgeheizte Körbchen.
  21. 21. Gare die Kartoffeln für 18 bis 25 Minuten bei 180 °C, bis sie knusprig sind.
  22. 22. Schüttle den Korb nach den ersten 10 Minuten einmal durch.

Nährwerte pro Portion