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🍽️ Knusprige Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse

385 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250 g Weizenmehl
• 250 g Quark
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 2 Eier
• 1 Päckchen Backpulver
• 50 g Butter
• 50 g Zucker (oder Erythrit)

Zubereitung

1. 1. Gib Mehl, Quark, Vanillezucker, Eier und Backpulver in eine Schüssel.
2. 2. Knete die Zutaten mit den Händen zu einem klebrigen Teig.
3. 3. Stäube deine Hände leicht mit Mehl ab, damit der Teig nicht klebt.
4. 4. Forme kleine, runde Bällchen aus dem Teig.
5. 5. Lege die Teigbällchen in Silikon-Muffinförmchen.
6. 6. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
7. 7. Lege die Silikonförmchen in den Korb der Heißluftfritteuse.
8. 8. Gare die Bällchen für 6 Minuten bei 180 °C.
9. 9. Nimm die Förmchen vorsichtig heraus.
10. 10. Drehe die Quarkbällchen mit einem Löffel um.
11. 11. Lege die Förmchen zurück in die Heißluftfritteuse.
12. 12. Backe die Bällchen für weitere 4 Minuten bei 180 °C.
13. 13. Nimm die fertigen Quarkbällchen aus den Silikonförmchen.
14. 14. Schmelze etwas Butter in einer kleinen Schale.
15. 15. Pinsel die warmen Quarkbällchen mit der geschmolzenen Butter ein.
16. 16. Wälze die gebürsteten Bällchen in Zucker oder Erythrit.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 385
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 52 g