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🍽️ Knuspriger Quark-Heidelbeer-Auflauf aus der Heißluftfritteuse

379 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Trenne die Eier vorsichtig. Lege das Eigelb in eine Schüssel und das Eiweiß in eine andere.
  2. 2. Schlage das Eiweiß mit einem Mixer oder Schneebesen so lange, bis es steif ist und sich nicht mehr umrühren lässt.
  3. 3. Gib das Eigelb, die Butter, den Zucker und den Vanillezucker in die Schüssel mit dem Eigelb.
  4. 4. Mixe diese Zutaten mit dem Mixer, bis die Masse schön schaumig und hell ist.
  5. 5. Rühre den Quark und den Grieß in die schaumige Eigelb-Masse ein.
  6. 6. Hebe das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig mit einem Löffel unter den Teig, damit die Luftbläschen erhalten bleiben.
  7. 7. Wasche die Heidelbeeren und trockne sie gut ab.
  8. 8. Vermische die Heidelbeeren vorsichtig mit dem Quarkteig.
  9. 9. Fette eine kleine, ofenfeste Auflaufform mit etwas Butter oder Öl ein.
  10. 10. Gib den Quarkteig in die vorbereitete Form.
  11. 11. Heize die Heißluftfritteuse auf 150 °C vor.
  12. 12. Lege die Auflaufform in den Korb der Heißluftfritteuse.
  13. 13. Backe den Auflauf für 25 Minuten auf der Airfry-Stufe, bis er goldbraun und fest ist.

Nährwerte pro Portion