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🍽️ Knusprige Parmesan-Kartoffelstifte aus der Heißluftfritteuse

285 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Kartoffeln unter fließendem Wasser gründlich ab.
  2. 2. Schneide die Kartoffeln in dicke Stifte oder Spalten.
  3. 3. Spüle die geschnittenen Kartoffeln noch einmal mit kaltem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen.
  4. 4. Tupfe die Kartoffeln mit einem Küchentuch oder Papiertuch vollständig trocken.
  5. 5. Heize die Heißluftfritteuse für 5 Minuten auf 170 °C vor.
  6. 6. Gib die trockenen Kartoffelstifte in eine große Schüssel.
  7. 7. Gib das Olivenöl, den geriebenen Parmesan, das Salz und den Pfeffer dazu.
  8. 8. Verrühre alles gut, bis alle Kartoffeln gleichmäßig mit der Mischung überzogen sind.
  9. 9. Gib die gewürzten Kartoffeln in den Korb der Heißluftfritteuse.
  10. 10. Gare die Kartoffeln für 10 Minuten bei 170 °C.
  11. 11. Schüttle den Korb kräftig oder rühre die Kartoffeln mit einer Zange um, damit sie gleichmäßig garen.
  12. 12. Erhöhe die Temperatur auf 180 °C und gare die Kartoffeln für weitere 15 Minuten knusprig.

Nährwerte pro Portion