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🍽️ Knusprige Ofenkartoffel-Ecken aus der Heißluftfritteuse

372 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln (ideal sind Drillinge)
• 1 TL Salz
• 2 EL Olivenöl
• 3 EL Naturjoghurt
• 2 EL Creme Fraiche
• ½ TL Salz
• 1 TL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch oder Dill)

Zubereitung

1. 1. Wasche die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser.
2. 2. Trockne die Kartoffeln mit einem Küchentuch vollständig ab.
3. 3. Schneide die Kartoffeln in gleichmäßige Spalten oder Ecken.
4. 4. Gib die Kartoffelspalten in eine große Schüssel.
5. 5. Gib das Öl und das Salz zu den Kartoffeln.
6. 6. Vermische alles gut, bis alle Spalten gleichmäßig bedeckt sind.
7. 7. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
8. 8. Lege die Kartoffelspalten gleichmäßig in den Garkorb.
9. 9. Gare die Kartoffeln für 15 Minuten bei 180 °C.
10. 10. Schüttle den Korb kräftig, um die Spalten zu wenden.
11. 11. Gare die Kartoffeln für weitere 15 bis 20 Minuten bei 180 °C, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 372
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 57 g