🍽️ Knuspriger Ziegenkäse-Salat aus der Heißluftfritteuse

Name: Knuspriger Ziegenkäse-Salat aus der Heißluftfritteuse
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 180 g Ziegenkäse; 1 EL Honig (flüssig); 50 g Walnüsse; 150 g Feldsalat; 100 g Himbeeren; Pfeffer; 4 EL Olivenöl; 2 EL dunkler Balsamico-Essig; 1 EL Honig; ½ TL Salz; 1 Prise Pfeffer

333 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

180 g Ziegenkäse
1 EL Honig (flüssig)
50 g Walnüsse
150 g Feldsalat
100 g Himbeeren
Pfeffer
4 EL Olivenöl
2 EL dunkler Balsamico-Essig
1 EL Honig
½ TL Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Schneide den Ziegenkäse in 8 gleich große Scheiben.
2. Betupfe jede Scheibe leicht mit Honig.
3. Streu etwas schwarzen Pfeffer darüber.
4. Lege ein Stück Backpapier in den Korb der Heißluftfritteuse.
5. Verteile die Käsescheiben flach auf dem Backpapier.
6. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor und gare den Käse für 5 bis 6 Minuten, bis er goldbraun ist.
7. Wasche den Feldsalat gründlich und trockne ihn ab.
8. Wasche die Himbeeren vorsichtig und tupfe sie trocken.
9. Verrühre alle Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel.
10. Verteile den gewaschenen Salat auf 4 Tellern.
11. Gieße das Dressing gleichmäßig über den Salat.
12. Streue die Himbeeren und die Walnüsse als Topping darauf.
13. Lege den warmen, knusprigen Ziegenkäse auf den Salat und serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion

kcal: 333
Protein: 12 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 12 g