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🍽️ Knusprige Frikadellen aus der Heißluftfritteuse

70 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel (klein)
• 1 Ei
• 1 Weizenbrötchen vom Vortag
• 1 TL Senf
• 1 TL Salz
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Prise Pfeffer
• 1 TL gehackte Kräuter (habe ich immer im TK-Fach)

Zubereitung

1. 1. Schäle die Zwiebel und die Knoblauchzehe.
2. 2. Schneide Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel.
3. 3. Weiche das Brötchen kurz in Wasser ein.
4. 4. Drücke das eingeweichte Brötchen nach einigen Minuten gut aus.
5. 5. Gib das Hackfleisch, das Ei, die Zwiebelwürfel, die Knoblauchwürfel und das Brötchen in eine Schüssel.
6. 6. Füge Senf, Salz, Pfeffer und Kräuter hinzu.
7. 7. Verknete die Zutaten mit den Händen gut durch.
8. 8. Forme 20 bis 25 kleine Frikadellen aus der Masse.
9. 9. Heize die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor.
10. 10. Lege die Frikadellen in den Garkorb.
11. 11. Gare die Frikadellen für 12 Minuten.
12. 12. Wende die Frikadellen nach 6 Minuten, also zur Hälfte der Garzeit.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 70
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 2 g