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🍽️ Knusprige Champignons aus der Heißluftfritteuse

310 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400 g Champignons
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Petersilie (gehackt)
• ½ TL Salz
• 1 TL Paprikapulver
• Pfeffer
• 200 g griechischer Joghurt
• ½ TL Salz
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Schnittlauch (in Röllchen geschnitten)

Zubereitung

1. 1. Reinige die Champignons gründlich mit einem Tuch oder Pinsel.
2. 2. Schäle die Zwiebeln und schneide sie in dünne Scheiben.
3. 3. Hacke die Petersilie fein.
4. 4. Gib die Champignons, die Zwiebelscheiben und die Petersilie in eine große Schüssel.
5. 5. Drücke die Knoblauchzehe durch eine Presse direkt in die Schüssel.
6. 6. Gib das Olivenöl, das Salz, das Paprikapulver und den Pfeffer in die Schüssel.
7. 7. Rühre die Zutaten gut um, bis alle Champignons gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind.
8. 8. Heize die Heißluftfritteuse auf 160 °C vor.
9. 9. Gib die marinierten Champignons in den Garkorb der Heißluftfritteuse.
10. 10. Gare die Champignons für 15 Minuten bei 160 °C.
11. 11. Schüttle den Garkorb nach 7,5 Minuten (nach der Hälfte der Zeit), damit die Pilze gleichmäßig garen.
12. 12. Drücke während der Garzeit die Knoblauchzehen für die Soße durch eine Presse in eine kleine Schüssel.
13. 13. Verrühre den gepressten Knoblauch mit den restlichen Zutaten für die Knoblauchsoße.
14. 14. Nimm die knusprigen Champignons aus der Heißluftfritteuse.
15. 15. Serviere die Champignons heiß mit der vorbereiteten Knoblauchsoße.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 310
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 7 g