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🍽️ Baumstriezel aus der Heißluftfritteuse: So einfach gelingt der Weihnachtsmarkt-Klassiker im Airfryer

485 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Baumstriezel aus der Heißluftfritteuse: So einfach gelingt der Weihnachtsmarkt-Klassiker im Airfryer Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Erwärme die Milch, bis sie lauwarm ist.
  2. 2. Rühre Zucker, Vanillezucker und Hefe in der lauwarmen Milch ein, bis sie sich aufgelöst haben.
  3. 3. Gib das Mehl in eine große Schüssel und forme eine Mulde in die Mitte.
  4. 4. Gieße die Hefemilch, das Ei und das Salz in die Mulde.
  5. 5. Verknete alles zu einem geschmeidigen Teig.
  6. 6. Lege den Hefeteig in eine leicht geölte Schüssel.
  7. 7. Decke die Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch ab.
  8. 8. Lass den Teig an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
  9. 9. Wickle ein Nudelholz fest mit Alufolie ein.
  10. 10. Rolle den Hefeteig zu einem Rechteck von ca. 42 x 36 cm aus.
  11. 11. Schneide das Teigrechteck mit einem Pizzaschneider in 1 cm breite Streifen.
  12. 12. Wickle 6 bis 7 Streifen nacheinander um das Nudelholz.
  13. 13. Lass die Griffe des Nudelholzes dabei frei.
  14. 14. Schmelze die Butter in einem kleinen Topf.
  15. 15. Pinsel den Baumstriezel mit der geschmolzenen Butter ein.
  16. 16. Vermische Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel.
  17. 17. Wälze den gebutterten Baumstriezel in der Zimt-Zucker-Mischung.
  18. 18. Stelle eine kleine Auflaufform in den Korb deiner Heißluftfritteuse.
  19. 19. Hänge das Nudelholz mit dem Teig über die Heißluftfritteuse.
  20. 20. Achte darauf, dass der Teig den Boden der Auflaufform nicht berührt.
  21. 21. Heize die Heißluftfritteuse auf 160 °C vor.
  22. 22. Backe den Baumstriezel für 13 bis 15 Minuten bei 160 °C.
  23. 23. Wende den Baumstriezel nach 7 Minuten Backzeit.
  24. 24. Löse den fertigen Baumstriezel vorsichtig vom Nudelholz.
  25. 25. Genieße den Baumstriezel lauwarm.
  26. 26. Wiederhole die Schritte 9 bis 25, bis dein Teig aufgebraucht ist.

Nährwerte pro Portion