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🍽️ Döner aus der Heißluftfritteuse mit Backpapier-Trick

385 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebel und reibe sie fein in eine große Schüssel.
  2. 2. Gib das Hackfleisch, den Joghurt und die Gewürze dazu.
  3. 3. Knete die Mischung kräftig mit den Händen, bis sie sehr fein und homogen ist.
  4. 4. Teile die Fleischmasse in vier gleich große Portionen.
  5. 5. Lege eine Portion zwischen zwei Bögen Backpapier.
  6. 6. Drücke die Fleischplatte mit den Händen grob flach.
  7. 7. Rolle die Platte mit einem Nudelholz ganz dünn aus.
  8. 8. Rolle das Fleisch zusammen mit dem Backpapier zu einer festen Rolle auf.
  9. 9. Schneide die überstehenden Enden des Papiers mit einer Schere ab.
  10. 10. Lege die Fleischrollen nebeneinander in den Korb der Heißluftfritteuse.
  11. 11. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor und gare die Döner für 20 Minuten.
  12. 12. Presse die Knoblauchzehe in eine kleine Schüssel.
  13. 13. Verrühre den Knoblauch mit Joghurt, Salz und Pfeffer für die Soße.
  14. 14. Nimm die Fleischrollen aus der Heißluftfritteuse.
  15. 15. Lasse das heiße Fett kurz abtropfen.
  16. 16. Entferne das Backpapier vorsichtig von den Fleischrollen.
  17. 17. Zerlege das Dönerfleisch in kleine, mundgerechte Stücke.
  18. 18. Serviere das Fleisch mit Salat oder in Fladenbrot nach Belieben.

Nährwerte pro Portion