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🍋 Warmer Zitrone-Chia-Pudding

310 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 40 g Chiasamen
• 200 ml Kokosmilch (Dose)
• 2 EL Zitrone (Saft)
• 20 g Ahornsirup
• 1/2 TL Vanilleextrakt
• 20 g Weiße Schokolade (grobe Raspel)
• 10 g Mandelsplitter

Zubereitung

1. 1. Gib die 200 ml Kokosmilch in einen kleinen Topf.
2. 2. Erwärme die Milch auf mittlerer Stufe (5 von 9), bis sie dampft.
3. 3. Nimm den Topf sofort vom Herd, damit die Milch nicht kocht.
4. 4. Rühre den Saft von 2 EL Zitrone und 20 g Ahornsirup ein.
5. 5. Gib den halben TL Vanilleextrakt hinzu und rühre kurz um.
6. 6. Streu die 40 g Chiasamen ein und rühre sofort kräftig.
7. 7. Lass die Mischung 2 Min. stehen, damit die Samen quellen.
8. 8. Verteile den Pudding gleichmäßig in vier kleinen Gläsern.
9. 9. Bestreue jedes Glas mit der groben Raspel von 20 g Schokolade.
10. 10. Gib die 10 g Mandelsplitter oben drauf.
11. 11. Serviere den Pudding sofort warm, solange die Schokolade leicht schmilzt.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 310
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 35 g