1. Kardamomkapseln mit der Klinge eines Messers aufbrechen, Ingwer gründlich reinigen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Gewürze in einem heißen Topf 2–3 Minuten bei mittlerer Temperatur anrösten. Ingwer und Espressopulver hinzufügen, mit 400 ml Wasser aufgießen und ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
3. Die Mischung durch ein Sieb in zwei Tassen abseihen und mit Hafermilch servieren.
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