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🍋 Warmer Zitrone-Chia-Pudding

310 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 40 g Chiasamen
• 200 ml Kokosmilch (Dose)
• 2 EL Zitrone (Saft)
• 20 g Ahornsirup
• 1/2 TL Vanilleextrakt
• 20 g Weiße Schokolade (grobe Raspel)
• 10 g Mandelsplitter

Zubereitung

1. 1. Verrühren Sie in einem Topf die Kokosmilch, den Zitronensaft, den Ahornsirup und das Vanille extrakt.
2. 2. Rühren Sie die Chiasamen ein. Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze.
3. 3. Rühren Sie kontinuierlich um, bis die Mischung auf etwa 60 Grad Celsius erwärmt ist und die Chiasamen leicht quellen (wird nicht gelatinös wie kalt).
4. 4. Nehmen Sie den Topf vom Herd. Verteilen Sie den warmen Pudding in vier kleinen Gläsern oder Schalen.
5. 5. Bestreuen Sie jeden Pudding mit den weißen Schokoladenraspeln und den Mandelsplittern.
6. 6. Genießen Sie den Pudding sofort, während er noch warm ist.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 310
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 35 g