1. Die Banane schälen, in grobe Stücke schneiden und zusammen mit den restlichen Zutaten, ausgenommen das Öl, in einem starken Mixer oder einer Küchenmaschine zu einer glatten Masse pürieren.
2. Währenddessen das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Öl einfetten. Für jede Waffel etwa 60 ml (ungefähr ¼ Tasse) des Teigs hineingeben und goldbraun sowie knusprig backen. Diesen Vorgang mit dem gesamten Teig wiederholen.
3. Die fertigen Waffeln aus dem Waffeleisen nehmen, kurz abkühlen lassen und in Streifen von etwa 2,5 cm Breite schneiden.
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