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🍛 Vindaloo

750 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 300g Schweinefleisch
• 1 Zwiebel
• 3 Zehen Knoblauch
• 1 TL Ingwer
• 2 TL Chilipulver
• 50ml Apfelessig
• 1 TL Kreuzkümmel
• handvoll Koriander

Zubereitung

1. 1. Schweinefleisch in Stücke schneiden und marinieren.
2. 2. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten.
3. 3. Mariniertes Fleisch hinzufügen und anbraten.
4. 4. Chilipulver und Kreuzkümmel hinzufügen.
5. 5. Essig einrühren und 30 Minuten köcheln lassen.
6. 6. Mit Koriander garnieren und servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 750
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 5 g