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🐟 Vietnamesische Frühlingsrollen mit Garnelen (Gỏi Cuốn Tôm)

115 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 8 Blätter Reispapier
• 200 g Garnelen
• 100 g Reisnudeln
• 4 Blätter Salatblätter
• 1/4 Tasse Minze
• 1/4 Tasse Koriander

Zubereitung

1. 1. Die Garnelen kochen und in der Mitte teilen.
2. 2. Die Reisnudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
3. 3. Reispapier kurz in warmem Wasser einweichen, bis es weich ist.
4. 4. Eine Schicht Salat, Nudeln, Garnelen und Kräuter auf das Reispapier legen.
5. 5. Die Seiten des Reispapieres einklappen und aufrollen.
6. 6. Mit Erdnusssoße servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 115
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 14 g