🍽️ Verschiedene Dips für Artischocken

Name: Verschiedene Dips für Artischocken
Total time: 30 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 EL Schnittlauchröllchen; 250 g Quark (40 % Fett); 1 EL Sesamöl; Salz; Pfeffer; 200 g Frischkäse; 100 g Schlagsahne; 0.5 Päckchen Safranfäden; 1 TL Chilipulver; 2 Tomaten (entkernt und gewürfelt); Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 300 g Crème fraîche; 1 EL abgeriebene Zitronenschale (Bio-Zitrone); 1 EL Zitronensaft; Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

551 kcal · 30 Min.

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Zutaten

2 EL Schnittlauchröllchen
250 g Quark (40 % Fett)
1 EL Sesamöl
Salz
Pfeffer
200 g Frischkäse
100 g Schlagsahne
0.5 Päckchen Safranfäden
1 TL Chilipulver
2 Tomaten (entkernt und gewürfelt)
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
300 g Crème fraîche
1 EL abgeriebene Zitronenschale (Bio-Zitrone)
1 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

1. Für die Schnittlauch-Zitronensauce die Schnittlauchröllchen, Quark, Sesamöl, Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
2. Für die Safransauce die Safranfäden in 1 EL heißem Wasser auflösen.
3. Die Sahne schlagen, bis sie fest ist.
4. Den Frischkäse mit dem Safran vermengen.
5. Anschließend die geschlagene Sahne und die gewürfelten Tomaten unterheben.
6. Mit Chili, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
7. Dazu können gekochte oder rohe Artischocken gereicht werden.

Nährwerte pro Portion

kcal: 551
Protein: 16 g · Fett/Fat: 50 g · Carbs: 10 g