1. Zucchini waschen, abtrocknen und in kleine Würfel schneiden. In einem Sieb abtropfen lassen.
2. In einer Schüssel das Mehl, das Ei und die Panko-Paniermehl mischen. Die Sesamkerne hinzufügen und gut vermischen.
3. Die Zucchini-Würfel in die Mehl-Ei-Paniermehl-Mischung tauchen und gut bedecken. Die Zucchini-Balls formen.
4. Die Zucchini-Balls in der Heißluftfritteuse bei 180°C für 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
5. Währenddessen den griechischen Joghurt in einer Schüssel mit gehacktem Dill, Petersilie und Zitronensaft vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Zucchini-Balls auf Teller anrichten und mit dem Kräuterjoghurt servieren.
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