🍽️ Vegetarische Süßkartoffel-Fritten mit Kräuterjoghurt

Name: Vegetarische Süßkartoffel-Fritten mit Kräuterjoghurt
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500g Süßkartoffeln; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 150g Griechischer Joghurt; 1 TL Chili-Flakes; 1 Bund Dill; 1 Bund Petersilie

250 kcal · 45 Min. · 2 Portionen

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Zutaten

500g Süßkartoffeln
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
150g Griechischer Joghurt
1 TL Chili-Flakes
1 Bund Dill
1 Bund Petersilie

Zubereitung

1. Süßkartoffeln schälen und in 1 cm dicke Sticks schneiden.
2. Die Süßkartoffel-Sticks in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Die Süßkartoffel-Sticks in der Heißluftfritteuse bei 200°C für 20 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
4. In der Zwischenzeit, den griechischen Joghurt in einer Schüssel mit Chili-Flakes, Dill und Petersilie vermengen.
5. Die Süßkartoffel-Fritten aus der Heißluftfritteuse nehmen und mit dem Kräuterjoghurt servieren.

Nährwerte pro Portion

kcal: 250
Protein: 5 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 35 g