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🍝 Vegetarische Lasagne mit Spinat und Ricotta

275 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 6 Stück Lasagne-Blätter
• 250 g Ricotta
• 300 g Spinat
• 200 ml Tomatensauce
• 1 Stück Zwiebel
• 1 Stück Knoblauchzehe
• 150 g Mozzarella
• 2 EL Olivenöl
• 30 g Parmesan
• 1 TL Salz
• 0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Zwiebel und Knoblauch hacken und in Olivenöl anbraten.
2. 2. Spinatsalat hinzufügen und kurz mitdünsten, dann vom Herd nehmen.
3. 3. Ricotta und Parmesan in einer Schüssel mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
4. 4. In einer Auflaufform abwechselnd Lasagne-Blätter, Spinatmischung und Ricotta-Mischung schichten, mit Tomatensauce abschließen.
5. 5. Mit Mozzarella belegen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
6. 6. Lasagne 10 Minuten ruhen lassen und dann servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 275
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 26 g