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🍽️ Vegetarische Falafel in der Heißluftfritteuse

250 kcal · 40 Min. · 2 Portionen

Vegetarische Falafel in der Heißluftfritteuse In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib die 400 g Kichererbsen in ein Sieb und spüle sie gründlich mit kaltem Wasser ab.
  2. 2. Lass die Kichererbsen vollständig abtropfen und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Schäle die Zwiebel und schneide sie in grobe Stücke für den Mixer.
  4. 4. Schäle die 2 Knoblauchzehen und lege sie ganz in die Schüssel.
  5. 5. Wasche 1 Bund Petersilie und zupfe die Blätter von den Stielen.
  6. 6. Hacke die Petersilienblätter grob und gib sie zur Zwiebel.
  7. 7. Gib die abgetropften Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch und Petersilie in eine große Schüssel.
  8. 8. Streiche 1 TL Cayennepfeffer, 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer darüber.
  9. 9. Gib 1 TL Backpulver und die 2 EL Mehl zur Mischung.
  10. 10. Zerdrücke alles mit einer Gabel oder im Mixer zu einer groben, klebrigen Masse.
  11. 11. Forme die Masse in 8 gleich große Kugeln (ca. 3 cm Durchmesser).
  12. 12. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor, bis das Signal ertönt.
  13. 13. Lege die Falafel in den Korb und sprühe sie leicht mit Öl ein.
  14. 14. Gare die Falafel 10 Min. bei 180 °C, wende sie nach 5 Min. einmal, bis sie goldbraun sind.
  15. 15. Nimm die Falafel heraus und lass sie 2 Min. ruhen, bis sie fest werden.
  16. 16. Serviere die Falafel warm: Sie sind perfekt, wenn sie goldbraun und knusprig sind.

Nährwerte pro Portion