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🍽️ Vegetarische Falafel aus der Heißluftfritteuse

250 kcal · 40 Min. · 2 Portionen

Zutaten

• 300 g Kichererbsen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehe
• 20 g Petersilie
• 1 TL Koriander
• 1 TL Chiliflocken
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Backpulver
• 50 g Semmelbrösel

Zubereitung

1. 1. Leere die Dose Kichererbsen in ein Sieb und spüle sie unter kaltem Wasser ab.
2. 2. Schütte die abgetropften Kichererbsen auf ein Küchentuch und tupfe sie trocken.
3. 3. Schäle die Zwiebel und schneide sie in grobe Würfel.
4. 4. Schäle die 2 Knoblauchzehen und hacke sie fein.
5. 5. Wasche die Petersilie, schüttle sie trocken und hacke sie fein.
6. 6. Gib die Zwiebel, den Knoblauch und die Petersilie in die Küchenmaschine.
7. 7. Gib die trockenen Kichererbsen zur Mischung in die Maschine.
8. 8. Püriere alles kurz, bis eine grobe, klebrige Masse entsteht.
9. 9. Nimm die Masse heraus und gib sie in eine große Schüssel.
10. 10. Rühre 1 TL Koriander, Chiliflocken, Salz und Pfeffer in die Masse.
11. 11. Streu das Backpulver und die Semmelbrösel darüber und verkneten alles.
12. 12. Forme die Masse zu 8 flachen, etwa 2 cm dicken Kugeln.
13. 13. Lege die Falafel in den Airfryer-Korb und sprühe sie mit Öl ein.
14. 14. Heize den Airfryer auf 180 °C vor, bis das Signal ertönt.
15. 15. Gare die Falafel bei 180 °C ca. 15 Min., wende sie nach 7 Min., bis sie goldbraun sind.
16. 16. Nimm die goldbraunen Falafel heraus und lass sie 2 Min. ruhen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 250
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 25 g