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🍽️ Vegetarische Currywurst aus der Heißluftfritteuse

350 kcal · 30 Min. · 2 Portionen

Vegetarische Currywurst aus der Heißluftfritteuse In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor. Das dauert ca. 3 Minuten.
  2. 2. Tupfe die 4 vegetarischen Würstchen mit Küchenpapier trocken. Nasse Würstchen werden nicht knusprig.
  3. 3. Bestreiche die 4 Würstchen dünn mit 1 EL Öl. So haften die Gewürze später besser.
  4. 4. Lege die 4 Würstchen in den Korb der Heißluftfritteuse. Achte darauf, dass sie sich nicht berühren.
  5. 5. Gare die Würstchen bei 180 °C für 10 Minuten. Wende sie nach 5 Minuten einmal, bis sie goldbraun sind.
  6. 6. Nimm die Würstchen kurz aus dem Gerät und stelle sie auf einen Teller. Sie sind jetzt vorgegart.
  7. 7. Vermische in einer kleinen Schüssel 1 EL Ketchup mit 1 EL Tomatenmark.
  8. 8. Gib 1 EL Currypulver und 1 TL Paprikapulver in die Schüssel. Rühre es glatt.
  9. 9. Strecke die Sauce mit 1 TL Zucker und der Prise Salz ab. Der Zucker nimmt die Säure.
  10. 10. Schneide die 4 vorgegarten Würstchen in gleich große, mundgerechte Stücke. Ein Schräganschnitt sieht besser aus.
  11. 11. Wende die Wurststücke in der Curry-Soße, bis sie vollständig bedeckt sind. Nicht zu lange rühren.
  12. 12. Lege die saftigen Wurststücke zurück in den Heißluftfritteuse-Korb. Verteile sie flach.
  13. 13. Gare alles bei 180 °C für 5 Minuten. Die Soße muss leicht eindicken und kleben.
  14. 14. Nimm die Currywurst aus der Fritteuse und richte sie auf zwei Teller an. Sofort servieren.

Nährwerte pro Portion