← Alle Rezepte

🍜 Vietnamesische Frühlingsrollen mit Gemüse (Gỏi Cuốn Chay)

100 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 8 Blätter Reispapier
• 50 g Karotten
• 50 g Gurke
• 50 g Paprika
• 1/4 Tasse Koriander
• 1/4 Tasse Minze

Zubereitung

1. 1. Das Gemüse in feine Streifen schneiden.
2. 2. Reispapier kurz in warmem Wasser einweichen.
3. 3. Eine Schicht Gemüse und Kräuter auf das Reispapier legen.
4. 4. Die Ränder des Reispapieres einklappen und aufrollen.
5. 5. Mit Erdnusssoße servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 100
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 15 g