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🥗 Bandeja Paisa vegetarisch

600 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 150g Linsen
• 100g Quinoa
• 1 Stück Avocado
• 1 Stück Maiskolben
• 2 Stück Arepas
• 2 Stück Tomaten
• 1 Bund Koriander

Zubereitung

1. 1. Linsen und Quinoa in separaten Töpfen kochen.
2. 2. Arepas grillen bis sie goldbraun sind.
3. 3. Maiskolben kochen und in Stücke schneiden.
4. 4. Bandeja mit Linsen, Quinoa, Avocado, Mais und Tomaten anrichten.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 600
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 70 g