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🍰 Gemüsepfannkuchen

175 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200g Reste von gekochtem Gemüse
• 100g Mehl
• 100ml Milch
• 1 Ei
• 2 EL Öl
• nach Geschmack Salz
• nach Geschmack Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Gemüse klein hacken.
2. 2. Mehl, Milch, Ei, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
3. 3. Das geschnittene Gemüse hinzufügen und verrühren.
4. 4. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Mischung portionsweise hineingeben.
5. 5. Von beiden Seiten goldbraun braten und warm servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 175
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 24 g