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🍛 Gemüse Curry

300 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 300 Gemüse
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 20 Ingwer
• 1 Curry-Pulver
• 200 Kokosmilch
• 1 Salz
• 0.5 Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Gemüse klein schneiden.
2. 2. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
3. 3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer anbraten.
4. 4. Gemüse, Curry-Pulver, Kokosmilch, Salz und Pfeffer hinzufügen.
5. 5. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 300
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 1 g