1. Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Die Tomaten gründlich waschen und in feine Scheiben schneiden. Das Ciabatta-Brot schräg in vier Stücke schneiden und mit Margarine bestreichen. Danach mit den Tomatenscheiben und veganen Käsescheiben belegen und leicht pfeffern.
2. Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im oberen Drittel des Ofens etwa 10–15 Minuten goldbraun überbacken.
3. Währenddessen den Basilikum waschen und die Blätter von den Stielen zupfen. Das überbackene Tomaten-Brot aus dem Ofen nehmen und mit frischem Basilikum dekoriert servieren.
Guten Appetit!
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