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🥗 Vegane Pilz-Wellington

275 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Rolle Blätterteig
• 300 g Champignons
• 150 g Spinat
• 50 g Walnüsse
• 1 Zwiebel
• 2 Zehen Knoblauch
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Senf
• 1 TL Petersilie
• 0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Pilze und Zwiebel klein schneiden, Knoblauch pressen.
2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Gemüse anbraten.
3. 3. Spinat und Walnüsse hinzufügen, gut vermischen.
4. 4. Sojasauce und Senf unterrühren, abkühlen lassen.
5. 5. Blätterteig ausrollen und die Füllung darauf geben.
6. 6. Teig zusammenschnüren, backen bei 200°C für 30 Minuten.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 275
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 20 g