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🍽️ Vegane Airfryer-Kartoffel-Pfannkuchen

250 kcal · 30 Min. · 2 Portionen

Zutaten

• 400g Kartoffeln
• 150g Zwiebeln
• 2 Zehen Knoblauch
• 60g Hafermehl
• 1 TL Paprika
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 2 EL Öl

Zubereitung

1. 1. Schälen Sie die Kartoffeln und reiben Sie sie grob. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.
2. 2. Mischen Sie die Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Hafermehl, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
3. 3. Formen Sie aus der Mischung Pfannkuchen von ca. 10 cm Durchmesser.
4. 4. Erhitzen Sie das Öl in der Airfryer. Legen Sie die Pfannkuchen hinein und backen Sie sie bei 180°C für 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
5. 5. Wenden Sie die Pfannkuchen vorsichtig und backen Sie sie für weitere 5 Minuten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
6. 6. Servieren Sie die Pfannkuchen warm, eventuell mit einem Schuss Apfelessig oder Joghurt.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 250
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 30 g