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🍽️ Vegane Airfryer-Kartoffel-Käse-Pfannkuchen

250 kcal · 30 Min. · 2 Portionen

Vegane Airfryer-Kartoffel-Käse-Pfannkuchen In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die 200 g Kartoffeln und die 100 g Zwiebeln vollständig.
  2. 2. Reibe die Kartoffeln und Zwiebeln fein auf einer Reibe.
  3. 3. Gib die Masse in ein feines Sieb und drücke sie fest aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
  4. 4. Gib die abgetropfte Masse in eine große Schüssel.
  5. 5. Reibe die 100 g veganen Käse grob in die Schüssel.
  6. 6. Gib die 50 g Haferflocken und die 30 g Mehl dazu.
  7. 7. Würze mit dem Teelöffel Salz und dem Teelöffel Pfeffer.
  8. 8. Vermische alles mit einer Gabel zu einem festen, homogenen Teig.
  9. 9. Forme aus der Masse 4 flache Pfannkuchen mit je ca. 5 cm Durchmesser.
  10. 10. Heize den Airfryer auf 180 °C vor (ca. 3 Min.).
  11. 11. Lege die Pfannkuchen in den Korb und beträufle sie mit den 2 Esslöffeln Olivenöl.
  12. 12. Gare sie 10 Min. bei 180 °C, bis die Unterseite goldbraun ist.
  13. 13. Wende die Pfannkuchen vorsichtig mit einem Spatel.
  14. 14. Brate sie weitere 5 Min. bei 180 °C, bis sie knusprig sind.
  15. 15. Lass sie 2 Min. im Korb ruhen, damit sie fest werden.
  16. 16. Serviere sie heiß — perfekte Pfannkuchen sind außen knusprig und innen saftig.

Nährwerte pro Portion