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🍝 Veganer Champignon-Risotto-Pasta

250 kcal · 35 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200g Pasta
• 150g Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 500ml Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. 1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
2. 2. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.
3. 3. Champignons hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten.
4. 4. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
5. 5. Pasta hinzufügen und mit Brühe auffüllen, 15 Minuten köcheln lassen.
6. 6. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 250
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 36 g