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🍲 Vatapá

175 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100 g Brot
• 200 g Garnelen
• 200 ml Kokosmilch
• 50 g Erdnüsse
• 1 Zwiebel
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 Bund Koriander
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. 1. Brot in Stücke einweichen.
2. 2. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
3. 3. Garnelen hinzufügen und kurz anbraten.
4. 4. Eingeweichtes Brot und Kokosmilch hinzufügen.
5. 5. 30 Minuten köcheln lassen.
6. 6. Mit Koriander garnieren und servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 175
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 20 g