1. Die Erdbeeren gründlich reinigen, die grünen Teile entfernen und in Scheiben schneiden. In einer Schüssel 6 EL Milch mit Zucker und Vanillepuddingpulver gut vermengen.
2. Die verbleibende Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Das angerührte Puddingpulver in die sprudelnde Milch einrühren und unter ständigem Rühren etwa 1 Minute kochen lassen. Dann die Hitze reduzieren und ca. 4 Minuten köcheln, bis der Pudding eine dickflüssige Konsistenz erreicht.
3. Den Vanillepudding auf kleine Schalen aufteilen, nach Belieben abkühlen lassen und mit den Erdbeeren dekoriert servieren.
Guten Appetit!
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