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🍰 Vanille-Bohnen-Custard-Kuchen

380 kcal · 50 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100 g Butter
• 120 g Zucker
• 120 g Mehl
• 4 Stück Eier
• 250 ml Milch
• 1 Stück Vanilleschote

Zubereitung

1. 1. Heize den Ofen auf 170 Grad vor. Fette eine Auflaufform (ca. 20x20 cm) mit etwas Butter ein und bestreue sie leicht mit Mehl.
2. 2. Schneide die Vanilleschote der Länge nach auf und kratze die Samen heraus. Vermische die Samen mit dem restlichen Mark.
3. 3. Schmelze die Butter in einem kleinen Topf. Rühre den Zucker unter die geschmolzene Butter.
4. 4. Verringere die Hitze und rühre das Mehl ein, bis sich ein Teig bildet. Nimm den Topf vom Herd.
5. 5. Gieße die heiße Milch langsam unter ständigem Rühren zu, bis die Masse glatt ist. Lass sie kurz abkühlen.
6. 6. Rühre die Eier nacheinander ein und gib schließlich die Vanillesamen und das Mark dazu.
7. 7. Gieße die Mischung in die vorbereitete Form und backe sie im Ofen für 35-40 Minuten, bis der Kuchen goldbraun und leicht aufgegangen ist.
8. 8. Lass den Kuchen in der Form abkühlen, bevor du ihn aufschneidest. Das Dessert dient warm oder bei Raumtemperatur.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 380
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 52 g