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🥧 Luftiges Vanille-Clafoutis für Einsteiger

310 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 4 Stk. Eier (Größe M)
• 100 g Zucker
• 100 g Mehl
• 500 ml Vollmilch
• 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
• 15 g Butter (zum Einfetten)
• 20 g Puderzucker

Zubereitung

1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
2. 2. Fette eine flache Auflaufform (ca. 20x20 cm) mit der Butter ein.
3. 3. Schlage die Eier und den Zucker in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen ca. 3 Minuten schaumig auf.
4. 4. Rühre das Mehl und den Vanille-Extrakt unter.
5. 5. Vermische die Milch langsam mit der Teigmasse, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.
6. 6. Gieße den Teig in die vorbereitete Form und backe ihn ca. 30 Minuten goldbraun und aufgegangen.
7. 7. Lasse das Clafoutis 5 Minuten abkühlen, stürze es nicht, und streue Puderzucker darüber.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 310
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 38 g