🍽️ Trüffel-Vinaigrette

Name: Trüffel-Vinaigrette
Total time: 30 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: Balsamicoessig, hell 2 EL; Salz Prise; Senf 1 TL; Zucker 1 TL; Öl 3 EL; Trüffelöl 2 EL; Schnittlauch, frisch 10 g

75 kcal · 30 Min.

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Zutaten

Balsamicoessig, hell 2 EL
Salz Prise
Senf 1 TL
Zucker 1 TL
Öl 3 EL
Trüffelöl 2 EL
Schnittlauch, frisch 10 g

Zubereitung

1. In einer Schüssel Essig, Salz, Senf und Zucker gut vermischen, bis der Zucker aufgelöst ist.
2. Dann die Öle langsam einrühren, bis die Vinaigrette eine cremige Konsistenz erreicht.
3. Schnittlauch gründlich waschen, abtropfen lassen und in feine Ringe schneiden.
4. Dies dann unter das Dressing heben.
5. Kurz vor dem Servieren vorsichtig mit frischen grünen Salatblättern oder einem gemischten Salat vermengen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 75
Protein: 0 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 3 g