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🥘 Klassische Spanische Kartoffeltortilla

380 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben.
  2. 2. Schneide die Zwiebeln in feine Streifen.
  3. 3. Brate die Kartoffeln und Zwiebeln bei mittlerer Hitze im Olivenöl ca. 20 Minuten weich, aber nicht braun.
  4. 4. Schlage die Eier in einer großen Schüssel auf und rühre sie unter die abgetropften Kartoffeln.
  5. 5. Gieße die Mischung in eine beschichtete Pfanne und brate sie bei niedriger Hitze ca. 8 Minuten fest.
  6. 6. Stürze die Tortilla auf einen großen Teller und rücke sie mit einem Löffel in die Pfanne zurück.
  7. 7. Brate die zweite Seite weitere 6 Minuten goldbraun.
  8. 8. Lass die Tortilla kurz abkühlen und schneide sie in Stücke.

Nährwerte pro Portion