← Alle Rezepte

🥘 Klassische Spanische Kartoffeltortilla

480 kcal · 35 Min. · 4 Portionen

Klassische Spanische Kartoffeltortilla Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Pele die Kartoffeln und schneide sie in feine Scheiben oder Würfel.
  2. 2. Schneide die Zwiebeln in feine Streifen.
  3. 3. Erhitze das Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne (Durchmesser ca. 22 cm) und brate die Kartoffeln und Zwiebeln bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten weich, ohne dass sie braun werden.
  4. 4. Schlage die Eier in einer großen Schüssel auf und rühre sie unter die abgetropften Kartoffeln und Zwiebeln. Würze mit Salz.
  5. 5. Gieße die Mischung in die noch heiße Pfanne und drücke sie flach. Koch bei niedriger Hitze ca. 4 Minuten, bis die Unterseite fest ist.
  6. 6. Lege einen großen flachen Teller über die Pfanne und drehe die Tortilla schnell um, sodass sie auf dem Teller landet.
  7. 7. Gleite die Tortilla wieder in die Pfanne, um die andere Seite ca. 3-4 Minuten zu garen.
  8. 8. Stürze die fertige Tortilla auf einen Teller und schneide sie in Würfel oder Dreiecke.

Nährwerte pro Portion