1. Die Orangen gründlich waschen, halbieren und den Saft auspressen. In einer Schüssel den Orangensaft mit 1 EL Honig, 2 EL Balsamicoessig und 4 EL Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Die Tomaten waschen und in zwei Hälften schneiden. Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln. Den Basilikum waschen, trocken schütteln, die Blätter von den Stielen zupfen und klein schneiden.
3. Die Tomaten, Schalotten und die Hälfte des Basilikums zum Dressing geben und gut vermischen. Den Tomatensalat mit dem Orangendressing auf Tellern anrichten und mit dem restlichen Basilikum dekorieren. Dazu Brot servieren.
Guten Appetit!
In der MyFoody-App kochen →